Pizza aux champignons

Je vous propose aujourd'hui une autre recette de pizza: Une pizza aux champignons et aux légumes du soleil, un régal !

Ingrédients (4personnes):

• pâte à pizza maison
• 500ml de purée de tomate
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 càc de piment séché (facultatif)
• 1 oignon
• 2 piments jalapeño (ou 1 poivron vert)
• 250g de champions frais
• 2 boules de vrai mozzarella 
• Parmesan
• Origan.
• Huile d'olive
• Sel

Préparation:

1. Préchauffer le four à 220°.
2. Dans une petite casserole, préparer la sauce: chauffer un filet d'huile d'olive, ajouter la purée de tomate, l'ail, le piment séché et le sel. Laisser mijoter 5minutes.
3. Couper les légumes.
4. Essorer la mozzarella puis la couper ou la hacher finement.
5. Étaler la pâte à pizza, badigeonner de sauce tomate, superposer les légumes par dessus, disposer la mozzarella et enfin saupoudrer d'origan puis de parmesan.
6. Enfourner 15minutes à 200°. 

Vous pouvez ajouter du gorgonzola. Bon appétit et n'oubliez pas de prendre du plaisir en cuisinant ;)

mots-clefs: pizza, tomate, oignon, piment, mozzarella végétarienne, parmesan,chamignon