Nouilles sautées au poulet et aux légumes

Voici une recette asiatique, rapide et simple à faire et en plus équilibrée:

Ingrédients ( 4 personnes )

• 150g de nouilles asiatiques
• 300g de poulet
• Mélange de légumes pour wok ( pour moi : poivrons, carottes, brocolis, haricots verts )
• 1 gros oignon
• huile d'olive

Pour la sauce

• 2 càs de sauce soja
• 1 càc de sucre
• 1 càs de sauce piquante
• sel

Préparation:

1. Dans un wok bien chaud : ajouter un filet d'huile d'olive et l'oignon émincé puis le poulet coupé en morceau et faire dorer.
2. Ajouter les légumes, cuire à feu vif pendant 8 min.
3. Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients et en salant à votre convenance.
4. Verser la sauce sur les légumes, rajouter les nouilles préalablement cuites dans l'eau (comme indiqué sur le paquet) et remuer.

C'est prêt ! Bon appétit à tous !

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